Bio Rindfleisch aus Mutterkuhhaltung
Unser Bio Natura Beef Fleisch stammt von zehn Monate alten Rindern. In diesem Alter werden die jungen Tiere natürlich von der Mutterkuh entwöhnt und von ihr in die Selbständigkeit entlassen. Das Fleisch der jungen Rinder ist zu verarbeiten wie Kalbfleisch.
Nehmen Sie das Fleisch einen Tag vor dem Gebrauch aus dem Tiefkühler in den Kühlschrank zum Auftauen. Um die bestmögliche Qualität der Stücke zu erlangen, sollten diese ca. 3 h vor dem Zubereiten bei Zimmertemperatur ruhen. Am Besten nehmen Sie dazu das Fleisch aus dem Vakuumpack heraus. Bevor sie es in die Pfanne geben, tupfen Sie dieses trocken. Danach geniessen... Ä Guetä!
